{"id":6975,"date":"2025-03-22T19:11:16","date_gmt":"2025-03-22T18:11:16","guid":{"rendered":"https:\/\/jmponcet.fr\/?p=6975"},"modified":"2025-03-22T19:11:16","modified_gmt":"2025-03-22T18:11:16","slug":"tourne-tourne-tournedos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jmponcet.fr\/2025\/03\/22\/tourne-tourne-tournedos\/","title":{"rendered":"“Tourne tourne tournedos”"},"content":{"rendered":"

Sur le site web de ma ville je lis : Soir\u00e9e parentalit\u00e9 “Parlons ados” avec Christine Cannard, psychologue clinicienne et Docteure en psychologie de l’enfant et de l’adolescent. Nous pourrions parler \u00e0 deux, d\u00e9j\u00e0. Et ensuite Canard WC,<\/del> pourquoi nous tourner le dos ? Le tournedos (de canard)*, c’est beau ; mais le turn-bike c’est classe ! “Avec \u00e7a, je tourne ma moto facilement dans le canard<\/del> garage” dit ma femme. Pour les motos sans b\u00e9quille centrale, c’est fondamental (et oui les moto sans p\u00e9dale, c’est plut\u00f4t bancal<\/del>) ! Mais revenons \u00e0 nos dos-\u00e0-dos<\/del>\u00a0tournedos, o\u00f9 retournons-nous plut\u00f4t. Une annonce comme celle-l\u00e0, ne peut laisser indiff\u00e9rent, vu la d\u00e9tresse mentale de nombre d’adolescents. Il leur faut une b\u00e9quille centrale bien s\u00fbr ! Et c’est l\u00e0 que Christine assure (Christina Cordula<\/del> s\u00fbre ?) Parce que pour les gars, c’est une chose (la quille) mais alors pour les filles !? Je pense qu’elle parle \u00e0 elles, Christine. Et oui, une fille en moto, c’est pas banal, et c’est s\u00fbr il faut savoir “parler argot” ! Car d\u00e9j\u00e0 pour pr\u00e9parer le permis, avec les moniteurs, t’es vite largu\u00e9e si t’as pas un mot. Et puis dire qu’ils parlent vite dans ton dos est une peccadille. En plus les engins de moto-\u00e9cole n’ont pas de b\u00e9quille (centrale). S\u00fbr, elles sont pas toutes faites pour les filles. Souvent la garde au sol est haute quand vient le feu orange. Et pendant que tu regardes les canetons traverser sur le passage pi\u00e9tons, tu sens que doucement tu le perds l’\u00e9quilibre. La pointe de tes pieds sur le macadam, “dis bonjour \u00e0 la Dame” car elle va te voir t’affaler sur le c\u00f4t\u00e9. Et les canards, de se disperser sur la chauss\u00e9e. Moi je dis : “O\u00f9 sont les parents ?” Car de la soupe doit manger r\u00e9guli\u00e8rement un adolescent. En effet, un motard ne doit pas \u00eatre gav\u00e9 comme un canard laqu\u00e9<\/del>, mais en fait, ne pas oublier les \u00e9pinards ! Sinon comment voulez-vous “parler canard<\/del> ados” ? Et \u00e0 moto, c’est ballot (pour tourner et aussi psy_loter)…<\/p>\n

JMP (\u00a9 2024)<\/p>\n

* pour le tournedos de canard frais, je recommande la ferme des Roumevies qui privil\u00e9gie les canards de Barbarie : “Nous sommes agriculteurs et \u00e9leveurs en P\u00e9rigord Noir depuis 17 g\u00e9n\u00e9rations et la ferme est exploit\u00e9e par notre famille depuis au moins l\u2019an 1640**. Nous avons pu transmettre de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration les savoir-faire caract\u00e9ristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire \u00e9voluer nos outils et nos m\u00e9thodes d’\u00e9levage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on \u00e9l\u00e8ve des palmip\u00e8des ici et tous nos produits sont concoct\u00e9s \u00e0 partir de canards de Barbarie…”<\/p>\n

** “…d\u00e8s 1664, nous avons brass\u00e9 un peu de bi\u00e8re, et du vent aussi…” t\u00e9moigne encore celui qui r\u00e9git la ferme des canards de Barbarie (NDLR).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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