{"id":7461,"date":"2025-07-01T08:57:25","date_gmt":"2025-07-01T06:57:25","guid":{"rendered":"https:\/\/jmponcet.fr\/?post_type=blog&p=7461"},"modified":"2025-07-01T09:02:58","modified_gmt":"2025-07-01T07:02:58","slug":"je-lai-trouve-chouette","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/jmponcet.fr\/blog\/je-lai-trouve-chouette\/","title":{"rendered":"“Je l’ai trouv\u00e9. Chouette !”"},"content":{"rendered":"

Chronique Terrienne n\u00b0 280<\/strong> “Pour la soif et pour le plaisir !”<\/em> dit le slogan. Ma qu\u00eate a abouti.<\/strong> Pr\u00e8s de Lascaux (oui la grotte en Dordogne), apr\u00e8s des ann\u00e9es, en ce mois de juin 2025, dans une vieille armoire, je l’ai trouv\u00e9 !<\/strong> Quand par un apr\u00e8s-midi de forte chaleur, apr\u00e8s 200 km de moto, je m’arr\u00eate, en nage sous mon casque, et tel un mort de soif entre dans une boutique “bar-souvenirs-produits locaux” : je tombe enfin sur la petite canette. Quelle joie non dissimul\u00e9e ! Dans un pr\u00e9sentoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9, je l’ai trouv\u00e9, mon Cacolac pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 !!!<\/p>\n

Le patron \u00e9tait content pour ce motard assoiff\u00e9. Il lui dit que c’est un ami \u00e0 lui qui insistait pour qu\u2019il ait, dans son magasin, cette petite boisson chocolat\u00e9e, fabriqu\u00e9e en Gironde \u00e0 deux pas de l\u00e0. Oui je l’avoue l\u00e0 : je suis Cacofan depuis toujours ! S’il est une de mes madeleines de Proust, dans sa petite bouteille de verre brune l\u00e9gendaire de 20 cl, c’est bien elle, la l\u00e9gende Cacolac.<\/strong><\/p>\n

“La recette originale, inchang\u00e9e depuis 1954 est compos\u00e9e de lait frais, majoritairement en provenance directe du Lot-et-Garonne, et du m\u00eame cacao depuis 60 ans. En y ajoutant la juste quantit\u00e9 de sucre, nous obtenons une boisson \u00e9quilibr\u00e9e \u00e0 la saveur incomparable.”<\/p>\n

“Il n’y a pas de hasard. Il n’y a que des rendez-vous”<\/em> : ce jour-l\u00e0 (un douze juin \u00e0 la Saint-Guy) dans le P\u00e9rigord noir, \u00e0 Montignac-sur-V\u00e9z\u00e8re exactement, entre Bergerac et Brive-La-Gaillarde (en Corr\u00e8ze), j’avais rendez-vous avec elle.<\/strong> Vous pr\u00e9ciser que nombre de bistrotiers, toutes ces ann\u00e9es, me disaient ne pas en avoir, et l’un d’entre eux a m\u00eame voulu me faire croire, l’an dernier, que le Cacolac n’existait plus. Encore un complotiste certainement, car mes recherches sur le net me disaient le contraire (!) “Heureux celui qui croit, il verre \u00e0 deux”<\/em> (oui partager un Cacolac \u00e0 deux, c’est mieux)…<\/p>\n

Je vous refais donc l’histoire : en 1947, deux familles qu’unit l’amour du lait<\/del> (dont le premier point commun est que leurs noms respectifs commencent par un “L”) s’associent pour cr\u00e9er La laiterie de la Benauge (qui commence par un “L”) pour approvisionner en produits laitiers toute la r\u00e9gion bordelaise. L’entreprise est dynamique et lance r\u00e9guli\u00e8rement de nouveaux produits : le lait st\u00e9rilis\u00e9, les yaourts, les fromages frais et la cr\u00e8me fouett\u00e9e “La Chantilly de Fontainebleau” (toujours le “L”)…
\nEn 1954, apr\u00e8s un voyage en Hollande (NDLR : tr\u00e8s certainement \u00e0 Amsterdam…<\/del>) l’un des protagonistes, pr\u00e9nomm\u00e9 Robert, a l’id\u00e9e (et oui les vapeurs aident \u00e0 la cr\u00e9ativit\u00e9<\/del>) de m\u00e9langer du cacao et du sucre au lait avant de le st\u00e9riliser. C’est l’acte de naissance du produit et de la marque Cacolac. La boisson au lait aromatis\u00e9 devient rapidement c\u00e9l\u00e8bre gr\u00e2ce aux camionnettes itin\u00e9rantes qui sillonnent les villes et villages des alentours (la l\u00e9gende dit m\u00eame jusqu’\u00e0 Amsterdam<\/del>)… Le Cacolac commence \u00e9galement \u00e0 \u00eatre distribu\u00e9 dans les bars et cit\u00e9s<\/del> caf\u00e9s par l’interm\u00e9diaire des distributeurs de bi\u00e8res et de limonades.<\/p>\n

J’ai d\u00e9couvert que Cacolac est ainsi encore une soci\u00e9t\u00e9 bien fran\u00e7aise, ind\u00e9pendante et familiale, dirig\u00e9e par un des descendants de la famille fondatrice. Sp\u00e9cialiste du lait aromatis\u00e9 \u00e0 base de cacao et aux multiples saveurs, Cacolac est une entreprise situ\u00e9e \u00e0 L\u00e9ognan dans la r\u00e9gion Bordelaise (33). Elle emploie aujourd\u2019hui 51 collaborateurs et produit chaque ann\u00e9e plus de 50 millions de bouteilles et canettes dont 20 millions de boissons lact\u00e9es d\u00e9di\u00e9es \u00e0 sa marque.<\/p>\n

Je l’ai trouv\u00e9 ! Chouette (pas la chouette)*. Oui je peux dire que tu m’as manqu\u00e9, toutes ces ann\u00e9es, “Cacolac mon ami(e)” \ud83d\ude09 JMP<\/p>\n

*C’est chouette la qu\u00eate, mais moi je ne cherchais pas “la chouette d’or”…<\/p>\n

En synth\u00e8se : <\/em>
\nBoisson chocolat\u00e9e st\u00e9rilis\u00e9e depuis 1954<\/em>
\nRiche en calcium et en phosphore – Nutriscore B<\/em>
\nLait collect\u00e9 \u00e0 moins de 150 km de Bordeaux<\/em>
\nCacolac est fabriqu\u00e9 \u00e0 LEOGNAN en Gironde<\/em>
\nIdentifi\u00e9e “PME+ pour un monde engag\u00e9”<\/em>
\nEquit\u00e9 hommes\/femmes dans l’entreprise<\/em>
\nLe site web : https:\/\/www.cacolac.fr\/<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":7462,"template":"","themes":[38,37,36],"class_list":["post-7461","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","themes-confiance","themes-test2","themes-test1"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jmponcet.fr\/nov-apijson\/wp\/v2\/blog\/7461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jmponcet.fr\/nov-apijson\/wp\/v2\/blog"}],"about":[{"href":"https:\/\/jmponcet.fr\/nov-apijson\/wp\/v2\/types\/blog"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/jmponcet.fr\/nov-apijson\/wp\/v2\/blog\/7461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7467,"href":"https:\/\/jmponcet.fr\/nov-apijson\/wp\/v2\/blog\/7461\/revisions\/7467"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jmponcet.fr\/nov-apijson\/wp\/v2\/media\/7462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jmponcet.fr\/nov-apijson\/wp\/v2\/media?parent=7461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"themes","embeddable":true,"href":"https:\/\/jmponcet.fr\/nov-apijson\/wp\/v2\/themes?post=7461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}